1. هيكل البيض: يتكون هيكل البيض من سبعة أجزاء: قشرة البيض ، غشاء البيض ، غرفة الهواء ، صفار البيض ، البروتين ، الفرينولوم والبيضة. تسمى البيضة غير المخصبة البويضة ، وتسمى البيضة المخصبة بلاستوديسك. بعد الحصول على درجة الحرارة المناسبة ، يتطور إلى جنين.
2. مبدأ الحضانة: يعتمد التمثيل الغذائي للجنة على نشاط مختلف الإنزيمات في البيضة ، ونشاط الإنزيم قوي
كما أنها مقيدة بدرجة الحرارة. درجة الحرارة المثلى المطلوبة عندما يكون نشاط الإنزيم أقوى هي درجة الحرارة الحضانة الأكثر ملاءمة المطلوبة من قبل الجنين ، وهو مبدأ الجنين.
3. فترة الحاضنة والعوامل التي تؤثر على فترة الحاضنة: فترة الحاضنة: أنواع مختلفة من الدواجن ، وطول فترة الحاضنة
مختلفة عموما ، كلما كان جسم الطيور أكبر ، كلما أطول فترة الحاضنة. فترة حاضنة الدجاج هي 21 يومًا ، 28 يومًا للبط ، 31 يومًا للأوز ، 18 يومًا للحمامة و 17 يومًا للسنبين. العوامل التي تؤثر على فترة الحضانة هي: (1) نوع البيض: فترة الحضانة لنوع اللحوم أطول من نوع البيض. (2) وزن البيض: كلما كانت البيض من نفس النوع أكبر ، كلما أطول فترة الحضانة: (3) وقت الحفاظ على البيض: كلما أطول وقت الحفاظ ، كلما أطول فترة الحضانة ؛ (4) درجة الحرارة: كلما ارتفعت درجة حرارة التطبيق ، كلما أسرع التطور وأقصر فترة الحضانة ؛ إذا كانت درجة حرارة التطبيق منخفضة ، فسيكون التنمية بطيئة وستكون فترة الحضانة طويلة. ليس من الجيد تقصير أو تمديد فترة الحضانة كثيرا. فقط عندما تكون درجة الحرارة مناسبة يمكن إطلاق القشرة في الوقت المناسب.
4. خمسة شروط للحضانة
(1) درجة الحرارة: درجة الحرارة هي شرط مهم لتطور الجنين. في ظروف خاصة ، في وقت قصير ، الجنين
لا يزال يمكن أن تتطور عند 32 درجة مئوية أو 40 درجة مئوية. في المرحلة المبكرة من الحضانة ، لأن الجنين صغير ويفتقر إلى القدرة على التكيف مع درجة الحرارة الخارجية وتنظيم درجة حرارة الجسم ، فإنه يحتاج إلى درجة حرارة أعلى قليلاً. في المرحلة المتأخرة من التطور ، بدأ الجنين في الحصول على القدرة على تنظيم درجة حرارة الجسم ، وبسبب تعزيز عملية الأيض الدهنية ، فإنه ينتج حرارة فسيولوجية من حجم الإنسان ، لذلك يحتاج إلى درجة حرارة أقل قليلاً ، وهو السبب في ارتفاع درجة الحرارة الرطبة قبل ومتوسطة ومنخفضة بعد ذلك. للحضانة الكاملة والوصول الكامل ، 1-7 أيام هي المرحلة المبكرة ، ودرجة الحرارة 38-38.5 ℃ ، 8-14 يوم هي المرحلة الوسطى ، ودرجة الحرارة 37.5-38 ℃ ، 15-21 يوم هي المرحلة المتأخرة ، ودرجة الحرارة 37-37.5 ℃. إذا تم فقس عدة دفعات من البيض في نفس الوقت ، يمكن أن تكون درجة الحرارة 37.8 درجة مئوية. في 21 يومًا ، يمكن زيادة درجة الحرارة (0.5 درجة مئوية) بشكل صحيح لتسهيل مغادرة الدجاج للحفلة بسلاسة. (1) تأثير درجة الحرارة العالية على تطور الجنين: درجة الحرارة العالية تقصر فترة الحضانة وتزيد من الوفيات. ستموت الأجنة في 2-3 ساعات عند 42 درجة مئوية: (2) تأثير درجة الحرارة المنخفضة على تطور الأجنة في الكبد: درجة الحرارة المنخفضة n (يمكن أن تطول فترة الحضانة وزيادة معدل الوفيات. في درجة حرارة منخفضة أقل من 36 درجة مئوية ، بعد أكثر من يوم واحد ، ستتأخر بعض الأجنة وتموت في القشرة قبل الدراسة.
(2) الرطوبة: تطوير الجنين لديه مجموعة واسعة من التكيف مع الرطوبة، وعادة ما بين 50-70٪، 1-7 أيام
في المرحلة المبكرة، يجب أن تكون الرطوبة النسبية 60٪، 8-17 يوما هي المرحلة الوسطى، يجب أن تكون الرطوبة النسبية 50٪، 18-21 يوما هي المرحلة المتأخرة، ويجب أن تكون الرطوبة النسبية 70٪. ويرجع ذلك إلى أنه يجب إنتاج السائل الأمنيوتي في المرحلة المبكرة ، ويجب إفراز البول في المرحلة الوسطى ، ومن المفيد إزالة القشرة في المرحلة اللاحقة. عند استخدام الموقد للترطيب ، يجب تغطية وعاء الماء بطبقة من الفيلم البلاستيكي. وفقًا للرطوبة المطلوبة ، يمكن فتح شق أو ثقب لتزويد الرطوبة تلقائيًا. (درجة عالية) الحاضنة لديها وظيفة التحكم في الرطوبة التلقائية، وعاء المياه لا تحتاج إلى تغطية. عندما يفقس الدجاج ، يجب أن يرش بعض الماء على سطح البيض من أجل كسر القشرة والانفقس. 1. تأثير الرطوبة العالية على تطور الجنين ؛ يؤثر على تصريف السائل الالانتويكي ، مما يؤدي إلى شعر طويل وبطن كبير من الدجاج الصغار ، والتي تبدو ضخمة وململة. 2. تأثير درجة الحرارة المنخفضة على تطور الجنين ؛ الكثير من الماء في البيضة يتبخر، مما يؤدي إلى قصر شعر الجسم.
