Au cours du processus d'éclosion de l'œuf de canard, l'eau à l'intérieur de l'œuf s'évapore vers l'extérieur. Afin de maintenir l'évaporation de l'eau à une certaine vitesse, l'embryon peut croître et se développer normalement.
L'évaporation trop lente de l'eau affectera le développement de l'embryon et réduira le taux d'éclosion et la qualité du canard.
L'incubateur stéréoscopique dispose d'un ventilateur avec une vitesse d'écoulement d'air rapide. En outre, l'œuf a une teneur en graisses élevée, une faible teneur en eau et une chaleur métabolique élevée, et l'eau dans l'œuf est facile à évaporer.
Si l'humidité est trop basse, l'eau de l'œuf s'évapore rapidement et l'embryon adhère facilement à la membrane de la coquille, ce qui affecte la coquille normale.
Le principe général du changement d'humidité est "haut aux deux extrémités et bas au milieu".
Au stade initial d'incubation, le fœtus produit du liquide amniotique et du liquide allantoïque, et l'humidité relative doit être contrôlée à 70%. À l'étape ultérieure de l'incubation, afin de faire réagir l'eau appropriée avec la dioxine dans l'air pour produire de l'acide carbonique, faire changer le carbonate de calcium dans la coquille de l'œuf en bicarbonate de calcium et devenir fragile, ce qui est propice à la rupture de la coquille de l'embryon rond, et empêcher le canard de coller à la coquille, l'humidité relative devrait être contrôlée à 65-70%.
Si l'humidité n'est pas suffisante à l'étape ultérieure de l'incubation de l'œuf de canard, l'eau chaude peut être pulvérisée directement sur la surface de la coquille de l'œuf pour augmenter l'humidité.
