Температура является основным фактором вылупления уточного яйца:
Только соответствующая температура инкубации может обеспечить деятельность различных ферментов в яйцеклетках, тем самым обеспечивая нормальный материальный обмен и развитие эмбриона.
Утное яйцо больше, чем яйцо. С точки зрения единичного веса, тепловое рассеивание поверхности яичных скорубок не так хорошо, как яйцо, а яичная скорупка и мембрана скорупки более толсты.
Поэтому на ранней стадии инкубации чувствительность к температуре не настолько хороша, как у куриного эмбриона, а на более поздней стадии рассеивание тепла эмбриона не настолько хорошо, как у куриного эмбриона. Кроме того, содержание жира в яичных желтах выше, чем в курице. Из-за повышенного метаболизма жиров во второй половине инкубации необходимо выделять большое количество тепла тела.
Поэтому температура инкубации уточных яиц должна быть примерно на 1 ℃ ниже, чем у куриных яиц на средней и поздней стадиях инкубации, и меры сушения яиц должны быть приняты на поздней стадии инкубации. Как правило, подходящий температурный диапазон уточных эмбрионов составляет 37-38 ℃. Слишком высокая или слишком низкая температура будет влиять на нормальное развитие эмбрионов, а в серьезных случаях приведет к смерти эмбриона. Когда температура высока, ускоряется развитие эмбриона, сокращается инкубационный период, и в зародке появляются более слабые птенца;
Если температура превышает 42 ° C в течение 2-3 часов, эмбрион умрет. Напротив, если температура низкая, эмбрион будет развиваться медленно, инкубационный период будет длительным, а качество утка будет плохим.
Поэтому в процессе инкубации может быть сформулирована разумная схема применения температуры в соответствии с конкретными условиями инкубатора и сезоном, сортом (линией) и производительностью инкубатора. Как правило, используется трехмерный инкубатор, и можно сослаться на следующие две схемы реализации.
(1) Инкубация при постоянной температуре, которая является схемой нагрева для партийной инкубации.
Для удовлетворения потребностей яйцеклеток различных эмбриональных возрастов. Обычно в инкубаторе находятся 3-4 партии яиц. Когда комнатная температура слишком высока, метаболическая температура всей партии инкубации должна быть значительно чрезмерной на средней и поздней стадиях инкубации. Партийная инкубация может в полной мере использовать метаболическое тепло в качестве источника тепла, что может уменьшить перегрев "самотемпературы" и сэкономить энергию.
При инкубации при постоянной температуре положения новых и старых яиц должны быть поэтапно, так что избыточное тепло старых яиц поглощается новыми яйцами, что решает противоречие между низкой температурой новых яиц и высокой температурой старых яиц при той же температуре, тем самым улучшая скорость вылупления.
Как правило, температура воздуха в машине контролируется на 37,8 ℃. Однако следует отметить, что разница температур между вверх и вниз, спереди и назад, слева и справа в инкубаторе не должна быть слишком большей. Чем меньше разница температур, тем более благоприятна инкубации. Как правило, разница температур не должна превышать 0,1-0,2 ℃. Разницу температуры можно решить путем регулирования входных и выходных воздушных отверстий.
Если разница в температуре большая, следует также обратить внимание на корректировку времени, чтобы уменьшить влияние разницы в температуре на скорость инкубации.
Инкубация с переменной температурой, также известная как партийная инкубация, применяется к методу инкубации, используемому, когда источник размножительных яиц является достаточным.
Яйца горных уток являются большими, особенно большими мясными уточными яйцами с высоким содержанием жира. После инкубации в течение 13 дней метаболическая температура быстро повышается. Если температура инкубатора не изменится, это вызовет локальное перегрев в инкубаторе и вызовет смерть беременных яйцеклеток.
Различные температуры инкубации применяются для семянных яйцеклеток различных возрастов эмбрионов для облегчения роста и развития эмбрионов рудина, особенно для снижения смертности ранних и поздних эмбрионов.
Температура первого дня инкубации составляет 39-39,5 ℃, второй день - 38,5-39 ℃, третий день - 38-38,5 ℃, а четвертый день - 37,8 ℃. При использовании инкубации с переменной температурой разница температур в машине должна быть максимально уменьшена. Кроме того, регулирование температуры должно быть быстрым и точным, особенно в первые три дня инкубации.
