温度是鸭蛋孵化的主要因素：
只有合适的孵化温度才能保证蛋中各种酶的活性，从而保证胚胎的正常物质代谢和发育。
鸭蛋比鸡蛋大。 从单位重量来看，蛋壳表面的散热不如鸡蛋好，蛋壳和壳膜更厚。
因此，在孵化的早期，温度敏感性不如鸡胚，在后期，胚胎的散热不如鸡胚。 此外，蛋黄的脂肪含量高于鸡肉。 由于在孵化的后半段脂肪代谢增强，必须排出大量的身体热量。
因此，鸭蛋在孵化中后期的孵化温度应比鸡蛋低1℃左右，在孵化后期应采取烘干鸡蛋的措施。 一般来说，鸭胚胎的适宜温度范围为37-38℃。 温度过高或过低都会影响胚胎的正常发育，严重时会导致胚胎死亡。 当温度较高时，胚胎发育加速，孵化期缩短，育雏中有更多的弱雏；
如果温度超过42℃2-3小时，胚胎就会死亡。 相反，如果温度低，胚胎发育缓慢，孵化期长，雏鸭质量差。
因此，在孵化过程中，可以根据孵化器的具体情况和季节、品种（系）和孵化器的性能制定合理的温度应用方案。 通常使用三维孵化器，可以参考以下两种实施方案。
（1）恒温孵化，这是一种批量孵化的加热方案。
满足不同胚胎年龄卵子的需求。 孵化器中通常有3-4批鸡蛋。 当室温过高时，整批培养的代谢热在培养的中后期一定会大大过剩。 批量孵化可以充分利用代谢热作为热源，减少“自温”过热，节约能源。
恒温孵化时，新旧蛋的位置必须错开，使旧蛋的多余热量被新蛋吸收，解决了同一温度下新蛋低温与旧蛋高温的矛盾，从而提高了孵化率。
通常，机器内的空气温度控制在37.8℃。 但是，应该注意的是，孵化器内上下、前后、左右的温差不应太大。 温差越小，越有利于孵化。 一般来说，温差不应超过0.1-0.2℃。 通过调节进气孔和出气孔可以解决温差问题。
如果温差较大，还应注意时间调整，以减少温差对孵化率的影响。
>
（2）变温孵化，也称为分批孵化，适用于种蛋来源充足时使用的孵化方法。>
山鸭蛋很大，尤其是大肉鸭蛋，脂肪含量高。 孵育13天后，代谢热迅速升高。 如果孵化器的温度不改变，会导致孵化器局部过热，导致怀孕卵子死亡。>
孵化第一天的温度为39-39.5℃，第二天为38.5-39℃，第三天为38-38.5℃，第四天为37.8℃。 使用变温培养时，应尽可能减少机器内的温差。 此外，温度调节应快速准确，特别是在孵化的前三天。p
